Antropología Alimentaria

El libro presenta una exploración profunda de la relación entre la alimentación y la evolución humana. Inicia descifrando los cambios dietéticos de los primeros homínidos y cómo estos cambios influenciaron su desarrollo físico y cognitivo, desde la dentición hasta el aumento del tamaño cerebral. Lue...

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Auteurs principaux: Viteri-Robayo, Carmen Patricia (Auteur), Mallitasig-Endara, Fatima Vanessa (Auteur), Tapia-Barahona, Sayuri Adalid (Auteur), Robayo-Zurita, Verónica Alexandra (Auteur), Lozada-Tobar, Leticia Andreina (Auteur)
Format: Électronique eBook
Langue:espagnol
Publié: [Place of publication not identified] Editorial Grupo AEA 2023.
Collection:Open textbook library.
Sujets:
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