Kriegsküchen in Wien und Berlin Öffentliche Massenverpflegung und private Familienmahlzeit im und nach dem Ersten Weltkrieg

In Wien und Berlin öffneten während des Ersten Weltkrieges hunderte Kriegsküchen, die in Zeiten der größten Versorgungsnot täglich von hunderttausenden Menschen besucht wurden. Jenny Sprenger-Seyffarth stellt die Entstehung dieser öffentlichen Verpflegungsangebote und ihre Entwicklung über de...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Sprenger-Seyffarth, Jenny (auth)
Materyal Türü:	Elektronik Kitap Bölümü
Baskı/Yayın Bilgisi:	Bielefeld transcript Verlag 2023
Seri Bilgileri:	Histoire
Konular:	European history Social & cultural history Erster Weltkrieg Kriegsküche Verpflegung Mahlzeit Familie Sozialpolitik Konsum Wohltätigkeit Social Engineering Esskultur Gesellschaft Kulturgeschichte Europäische Geschichte Sozialgeschichte Geschichte des 20. Jahrhunderts Geschichtswissenschaft First World War War Kitchen Catering Meal Family Social Policy Consumption Charity Food Studies Society Cultural History European History Social History History of the 20th Century History
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