Food Authentication: Techniques, Trends and Emerging Approaches (Second Issue)

The authentication of foods and beverages is a very current topic of great interest for all the actors involved in the food chain, including the food industry, consumers, and food science researchers. Food authenticity covers many different aspects related to mislabeling, adulteration, and misleadin...

ver descrição completa

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Outros Autores: González-Domínguez, Raúl (Editor)
Formato: Recurso Eletrônico Capítulo de Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Basel MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2023
Assuntos:
Acesso em linha:DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Internet

DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication

3rd Floor Main Library

Detalhes do Exemplar 3rd Floor Main Library
Número de Chamada: A1234.567
Cópia 1 Disponível