The Complex World of Polysaccharides
The complex world of polysaccharides is a compilation of the characteristics of a variety of polysaccharides from plants, animals and microorganisms. The diversity of these polysaccharides arises from the structural variations and the monosaccharide content which is under genetic control. The chemic...
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|---|---|
| Format: | Elektronisch Buchkapitel |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
IntechOpen
2012
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