Active Antimicrobial Food Packaging
Active antimicrobial food packaging is a new generation of packaging. Antimicrobial food additives are incorporated in the food packaging systems to inhibit, retard, or inactivate microbial growth to extend the shelf life of foods. This book is composed of five chapters, and is aimed at introducing...
Bewaard in:
Andere auteurs: | Var, Işıl (Redacteur), Uzunlu, Sinan (Redacteur) |
---|---|
Formaat: | Elektronisch Hoofdstuk |
Taal: | Engels |
Gepubliceerd in: |
IntechOpen
2019
|
Onderwerpen: | |
Online toegang: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Gelijkaardige items
-
Significance, Prevention and Control of Food Related Diseases
Gepubliceerd in: (2016) -
Bioactive Food Peptides in Health and Disease
Gepubliceerd in: (2013) -
Grain Legumes
Gepubliceerd in: (2016) -
Future Foods
Gepubliceerd in: (2017) -
Prebiotics and Probiotics From Food to Health
Gepubliceerd in: (2022)