Promesses alimentaires Injonctions, bricolages, résistances
La sociologie de l'alimentation, sans doute parce qu'elle a été longtemps structurée autour des questions de goût, de territoire, de patrimoine et qu'elle explore la question de la commensalité, a privilégié dans sa problématisation de l'acte alimentaire la ligne directri...
Saved in:
Other Authors: | Fournier, Tristan (Editor), Dalgalarrondo, Sébastien (Editor) |
---|---|
Format: | Electronic Book Chapter |
Published: |
Paris
Éditions de la Maison des sciences de l'homme
2022
|
Series: | 54
|
Subjects: | |
Online Access: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
L'alimentation au fil des saisons La saisonnalité des pratiques alimentaires
Published: (2020) -
Penser une démocratie alimentaire (vol. I)
Published: (2013) -
Savoureux insectes De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique
Published: (2016) -
Devenir sain Des morales alimentaires aux écologies de soi
by: Adamiec, Camille
Published: (2016) -
Le porc en Égypte ancienne Mythes et histoire à l'origine des interdits alimentaires
by: Volokhine, Youri
Published: (2014)