Promesses alimentaires Injonctions, bricolages, résistances
La sociologie de l'alimentation, sans doute parce qu'elle a été longtemps structurée autour des questions de goût, de territoire, de patrimoine et qu'elle explore la question de la commensalité, a privilégié dans sa problématisation de l'acte alimentaire la ligne directri...
Kaydedildi:
| Diğer Yazarlar: | , |
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| Materyal Türü: | Elektronik Kitap Bölümü |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Paris
Éditions de la Maison des sciences de l'homme
2022
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| Seri Bilgileri: | 54
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| Konular: | |
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