Il libro de la cocina: Un ricettario tra Oriente e Occidente

European cookery has grown historically, and so has the Sienese Libro de la cocina. The book's origins are partly in Italy, partly in other cultures, combining recipes from Tuscan cuisine with those taken directly from the older Latin Liber de coquina, a cookery book from Naples which can be se...

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Möhren, Frankwalt (Editor)
Formato: Electrónico Capítulo de libro
Lenguaje:italiano
Publicado: Heidelberg Heidelberg University Publishing (heiUP) 2016
Materias:
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