Il libro de la cocina: Un ricettario tra Oriente e Occidente

European cookery has grown historically, and so has the Sienese Libro de la cocina. The book's origins are partly in Italy, partly in other cultures, combining recipes from Tuscan cuisine with those taken directly from the older Latin Liber de coquina, a cookery book from Naples which can be se...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Möhren, Frankwalt (Herausgegeben von)
Format: Elektronisch Buchkapitel
Sprache:Italienisch
Veröffentlicht: Heidelberg Heidelberg University Publishing (heiUP) 2016
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