The Impact of Food Bioactives on Health In Vitro and Ex Vivo Models

• Övriga skapare: Verhoeckx, Kitty (Utgivare, redaktör, sammanställare), Cotter, Paul (Utgivare, redaktör, sammanställare), López-Expósito, Iván (Utgivare, redaktör, sammanställare), Kleiveland, Charlotte (Utgivare, redaktör, sammanställare), Lea, Tor (Utgivare, redaktör, sammanställare), Mackie, Alan (Utgivare, redaktör, sammanställare), Requena, Teresa (Utgivare, redaktör, sammanställare), Swiatecka, Dominika (Utgivare, redaktör, sammanställare), Wichers, Harry (Utgivare, redaktör, sammanställare)
• Materialtyp: Elektronisk Bokavsnitt
• Språk: engelska
• Publicerad: Cham Springer Nature 2015
• Ämnen: Manufacturing industries; Pharmaceutical industries; Microbiology (non-medical); Biochemical engineering; Food Microbiology; Food Science; Human Physiology
• Länkar: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

Sammanfattning

Food Microbiology; Food Science; Human Physiology

Fysisk beskrivning

1 electronic resource (338 p.)

ISBN

978-3-319-16104-4
9783319157917

Tillgång

Open Access