Alimentación, salud y cultura: encuentros interdisciplinares
El orden del día de las agendas de los estudiosos de la alimentación está repleto de fenómenos que, formando parte de procesos históricos más amplios, deben ser tratados desde el conocimiento de las diferencias culturales, de las diversas formas de desigualdad social y de las implicaciones soc...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Recurso Eletrônico Capítulo de Livro |
| Idioma: | inglês português catalão espanhol |
| Publicado em: |
Publicacions Universitat Rovira i Virgili
2012
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| coleção: | Antropologia Mèdica
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
| Tags: |
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