Alimentation carnée en Gaule du sud
Ce volume (n° 29 des Travaux du Centre Camille Jullian) fait suite au tome I de l'Animal pour l'Homme « Le monde rural ». Il est centré sur le matériel osseux trouvé lors de touilles urbaines du sud et du sud-est de la Gaule. Il présente à travers l'analyse du matériel osseux an...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Electronic Book Chapter |
| Published: |
Presses universitaires de Provence
2002
|
| Subjects: | |
| Online Access: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Ce volume (n° 29 des Travaux du Centre Camille Jullian) fait suite au tome I de l'Animal pour l'Homme « Le monde rural ». Il est centré sur le matériel osseux trouvé lors de touilles urbaines du sud et du sud-est de la Gaule. Il présente à travers l'analyse du matériel osseux animal, les modes d'exploitation des ressources en viande des agglomérations de l'âge du Fer, puis des villes de l'Antiquité romaine et du Moyen Âge. Par l'étude des relations entre l'exploitation alimentaire du bétail e... |
|---|---|
| ISBN: | 9782853995177 9782821827592 |
| Access: | Open Access |