Antropologia e nutrição: um diálogo possível
O livro traz reflexões unindo questões sociais, da saúde e da nutrição. Na primeira parte, apresenta uma ampla revisão bibliográfica sobre a área da antropologia e da nutrição. Na segunda parte, abordam-se os paradoxos e repercussões das transformações sociais e da internacionalização...
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| প্রধান লেখক: | |
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| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | বৈদ্যুতিক গ্রন্থের অধ্যায় |
| ভাষা: | পর্তুগীজ |
| প্রকাশিত: |
SciELO Books - Editora FIOCRUZ
2005
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| বিষয়গুলি: | |
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| সংক্ষিপ্ত: | O livro traz reflexões unindo questões sociais, da saúde e da nutrição. Na primeira parte, apresenta uma ampla revisão bibliográfica sobre a área da antropologia e da nutrição. Na segunda parte, abordam-se os paradoxos e repercussões das transformações sociais e da internacionalização da economia na cultura alimentar. A terceira parte dedica-se à alimentação tal como ela se configura hoje nos diferentes espaços, privados e públicos, dos contextos urbanos e diante das transformações sociais ocorridas no país nos últimos 35 anos. |
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| দৈহিক বর্ননা: | 1 electronic resource (304 p.) |
| আইসবিএন: | /dx.doi.org/10.7476/9788575413876 9788575413876 |
| প্রবেশাধিকার: | Open Access |