Antropologia e nutrição: um diálogo possível
O livro traz reflexões unindo questões sociais, da saúde e da nutrição. Na primeira parte, apresenta uma ampla revisão bibliográfica sobre a área da antropologia e da nutrição. Na segunda parte, abordam-se os paradoxos e repercussões das transformações sociais e da internacionalização...
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| Format: | Electronic Book Chapter |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
SciELO Books - Editora FIOCRUZ
2005
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