L'artisanat français : Entre métier et entreprise

• Kaituhi matua: Caroline Mazaud (auth)
• Hōputu: Tāhiko Wāhanga pukapuka
• I whakaputaina: Presses universitaires de Rennes 2013
• Ngā marau: sociologie du travail; travail; artisanat
• Urunga tuihono: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

D'un côté le boulanger ou le potier, travaillant seul et ne produisant que des objets singuliers et en petite série ; de l'autre, l'artisanat « première entreprise de France », créateur de richesse et d'emploi. Entre ces deux images, où se situe la réalité de l'artis...