Biochemie der Gärungen. Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe. Für Studierende der Naturwissenschaften und des Gärungsgewerbe, Techniker, Gärungsbiologen und Chemiker
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| Format: | Électronique Chapitre de livre |
| Publié: |
De Gruyter
1952
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| Description matérielle: | 1 electronic resource (xii, 499 p.) |
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| ISBN: | 9783111582665 9783111209487 |
| DOI: | 10.1515/9783111582665 |
| Accès: | Open Access |