Brésil : un système agro-alimentaire en transition

• Main Author: Roseli Rocha Dos Santos, Raúl H. Green (dir.) (auth)
• Format: Electronic Book Chapter
• Published: Éditions de l'IHEAL 1993
• Subjects: innovations; biotechologies; consommation; travail; Brésil; industries agroalimentaires
• Online Access: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

Sont rassemblés dans ce livre une série de travaux réalisés dans le cadre d'un programme de recherche du CREDAL, qui réunit des chercheurs et des enseignants français et brésiliens. Les textes ont été effectués dans le cadre d'un accord CAPES-COFE-CUB qui réunit ces équipes. Ce...