Brésil : un système agro-alimentaire en transition

• Päätekijä: Roseli Rocha Dos Santos, Raúl H. Green (dir.) (auth)
• Aineistotyyppi: Elektroninen Kirjan osa
• Julkaistu: Éditions de l'IHEAL 1993
• Aiheet: innovations; biotechologies; consommation; travail; Brésil; industries agroalimentaires
• Linkit: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

Sont rassemblés dans ce livre une série de travaux réalisés dans le cadre d'un programme de recherche du CREDAL, qui réunit des chercheurs et des enseignants français et brésiliens. Les textes ont été effectués dans le cadre d'un accord CAPES-COFE-CUB qui réunit ces équipes. Ce...