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Le cuisinier nostalgique

Mondialement reconnue pour sa gastronomie, la France est aussi le pays des cantines... dont les opérateurs occupent une position dominante sur les principaux marchés internationaux. Sur notre territoire, ils se hissent au premier rang des employeurs de cuisiniers, avant les restaurants. Ils offren...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Sylvie-Anne Mériot (auth)
Materyal Türü:	Elektronik Kitap Bölümü
Baskı/Yayın Bilgisi:	CNRS Éditions 2002
Konular:	restaurateur restaurant formation France
Online Erişim:	DOAB: download the publication DOAB: description of the publication
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Le trésor de Vaise à Lyon (Rhône)
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Dinners and Diners: Where and How to Dine in London
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Conservation-restauration de l'architecture du mouvement moderne
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Restauri e musei Il paesaggio culturale dei lungarni di Pisa dal secondo dopoguerra a oggi
Yazar:: Giusti, Francesca
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

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Le roman face à l'histoire
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