Current Strategies to Improve the Nutritional and Physical Quality of Baked Goods

The lifestyle of humans is rapidly changing, and, correspondingly, their needs and the current and future megatrends of the food market. It is worth mentioning (1) the preference for natural, simple, and flexible diets that drive the further expansion of plant-focused formulations, (2) the focus on...

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Martinez, Mario Martinez (auth)
Diğer Yazarlar: Gomez, Manuel (auth)
Materyal Türü: Elektronik Kitap Bölümü
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2020
Konular:
Online Erişim:DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Internet

DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication

3rd Floor Main Library

Detaylı Erişim Bilgileri 3rd Floor Main Library
Yer Numarası: A1234.567
Kopya Bilgisi 1 Kütüphanede