Le cœur des moulins : Archives départementales de la Gironde

• Main Author: Olivier Devillers (auth)
• Format: Electronic Book Chapter
• Published: Ausonius Éditions 2016
• Subjects: Biography & True Stories; archive; histoire des techniques
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L'apparition des moulins dans le paysage s'est faite très tôt avec, sous l'Ancien Régime, une période d'activité dense et riche où le meunier a un rôle social très en vue dans le monde rural. À partir du xviiie siècle, les progrès techniques améliorent la productivite...