Le ferment divin

Dans de très nombreuses sociétés à État, la civilisation commence avec la maîtrise de la fermentation, étape décisive, mais toujours incertaine, qui lui permet de s'extraire de l'état de nature tout en préservant des liens privilégiés avec celle-ci. Élément vivant utilisé da...

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Hoofdauteur: Salvatore D'Onofrio (auth)
Andere auteurs: Dominique Fournier (auth)
Formaat: Elektronisch Hoofdstuk
Gepubliceerd in: Éditions de la Maison des sciences de l'homme 1991
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