LC-MS/MS Method for Mycotoxin Analysis

• Հիմնական հեղինակ: Aldo Laganà (Ed.) (auth)
• Ձևաչափ: Էլեկտրոնային Գրքի գլուխ
• Լեզու: անգլերեն
• Հրապարակվել է: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2017
• Խորագրեր: Chemistry; Analytical methods; Mycotoxin extraction from cereals; Mycotoxins; Cereal contamination; LC-MS/MS: Multi-mycotoxin analysis
• Առցանց հասանելիություն: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

Mycotoxins are secondary metabolites produced by some species of filamentous fungi belonging to Fusarium, Aspergillus, Penicillium, Claviceps and Alternaria genera. The biochemical significance of mycotoxins in fungal metabolism has not always been fully clarified; however, the main concern for myco...