L'assèchement des marais : en France au XVIIe siècle
De la Hollande aux Fens anglais, du Schleswig-Holstein à la plaine padane, l'Europe moderne a été marquée par la conquête des marais littoraux et intérieurs. Bien qu'elle n'ait pas souffert de faim de terres, la France a également participé à cette modernisation agricole modi...
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Presses universitaires de Rennes
2011
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