Le monde peut-il nourrir tout le monde ? : Sécuriser l'alimentation de la planète

• Main Author: Olivier Clément (auth)
• Other Authors: Bernard Hubert (auth)
• Format: Electronic Book Chapter
• Published: IRD Éditions 2006
• Subjects: sécurité alimentaire; pauvreté; malnutrition; Afrique subsaharienne; métabolisme; Europe; alimentation; crise alimentaire; aide alimentaire; politique alimentaire; tiers monde
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Deux milliards de personnes dans le monde souffrent aujourd'hui de carences alimentaires graves, dont les trois quarts sont des paysans, et plus de 800 millions d'individus sont encore sous-alimentés. Pourtant, l'agriculture mondiale n'a jamais autant produit et la production mo...