Moulins et meuniers : Dans les Campagnes européenes (ixe - xviiie siècle)
Le moulin n'est pas seulement le bâtiment industriel par excellence de l'ancienne Europe. Il est aussi un "fait social total" dont l'étude implique la pluridisciplinarité. Archéologues, historiens, ethnologues, spécialistes de la littérature et de la parémiologie sont...
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| Glavni autor: | |
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| Format: | Elektronički Poglavlje knjige |
| Izdano: |
Presses universitaires du Midi
2002
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| Teme: | |
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