Outils d'enquête alimentaire par entretien : Élaboration au Sénégal

• मुख्य लेखक: Marie-Claude Dop (auth)
• अन्य लेखक: Stéphanie Lesauvage (auth), Marie-Claire Gomis (auth), Muriel Gourdon (auth)
• स्वरूप: इलेक्ट्रोनिक पुस्तक अध्याय
• प्रकाशित: IRD Éditions 2003
• विषय: nutrition; Sénégal; alimentation
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Dans beaucoup de pays d'Afrique sub-saharienne, au Sénégal en particulier, les enquêtes alimentaires quantitatives sont rares tandis que les besoins en information sur la consommation alimentaire sont grands. Alors que les enquêtes par pesée des aliments sont fastidieuses et coûteuses, le...