Outils d'enquête alimentaire par entretien : Élaboration au Sénégal

• Váldodahkki: Marie-Claude Dop (auth)
• Eará dahkkit: Stéphanie Lesauvage (auth), Marie-Claire Gomis (auth), Muriel Gourdon (auth)
• Materiálatiipa: Elektrovnnalaš Girjji oassi
• Almmustuhtton: IRD Éditions 2003
• Fáttát: nutrition; Sénégal; alimentation
• Liŋkkat: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

Dans beaucoup de pays d'Afrique sub-saharienne, au Sénégal en particulier, les enquêtes alimentaires quantitatives sont rares tandis que les besoins en information sur la consommation alimentaire sont grands. Alors que les enquêtes par pesée des aliments sont fastidieuses et coûteuses, le...