Les produits de terroir

• Glavni avtor: Laurence Bérard, Philippe Marchenay (auth)
• Format: Elektronski Book Chapter
• Izdano: CNRS Éditions 2004
• Teme: Union européenne; produits du terroir; appellation d'origine; politique agricole
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Grataron d'Arêches, pogne de Romans, cardon, bouche rouge, tarte au quemeau, pormonier, boudin d'herbe, chapons et poulardes de Bresse... Porteurs d'une étonnante diversité biologique et culturelle, les « produits de terroir » foisonnent aujourd'hui dans tous les secteurs agro...