Les produits de terroir
Grataron d'Arêches, pogne de Romans, cardon, bouche rouge, tarte au quemeau, pormonier, boudin d'herbe, chapons et poulardes de Bresse... Porteurs d'une étonnante diversité biologique et culturelle, les « produits de terroir » foisonnent aujourd'hui dans tous les secteurs agro...
Bewaard in:
Hoofdauteur: | Laurence Bérard, Philippe Marchenay (auth) |
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Formaat: | Elektronisch Hoofdstuk |
Gepubliceerd in: |
CNRS Éditions
2004
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Onderwerpen: | |
Online toegang: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
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