Saint-Émilion, terroir viticole et espace de vie sociale

• Main Author: Jacqueline Candau (auth)
• Other Authors: Corinne Ruffe (auth), Philippe Roudié (auth)
• Format: Electronic Book Chapter
• Published: Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine 1991
• Subjects: Humanities; château; œnologie; vignoble; réputation mondiale; viticulture; vin; cave coopérative; syndicat viticole; état rural
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Le second ouvrage de la collection "l'Univers des Vignerons" consacré à la commune de Saint-Emilion est l'œuvre de deux géographes et d'une sociologue. À l'évidence il ne s'agit pas d'un nouveau livre sur les vignobles et les vins de ce bourg dont la rép...