Le sel de la Baie

• Hoofdauteur: Jean-Claude Hocquet, Jean-Luc Sarrazin (dir.) (auth)
• Formaat: Elektronisch Hoofdstuk
• Gepubliceerd in: Presses universitaires de Rennes 2006
• Onderwerpen: industrie et commerce; histoire de France; histoire régionale; sel; marais salants
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L'histoire des sels atlantiques connaît aujourd'hui de profonds renouvellements. Sur la base des solides acquis d'une recherche particulièrement active depuis l'élan pionnier des années 1950 et 1960, elle redonne un nouveau souffle à de vieux thèmes longuement explorés com...