Le sel de la Baie
L'histoire des sels atlantiques connaît aujourd'hui de profonds renouvellements. Sur la base des solides acquis d'une recherche particulièrement active depuis l'élan pionnier des années 1950 et 1960, elle redonne un nouveau souffle à de vieux thèmes longuement explorés com...
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| Format: | Electronic Book Chapter |
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Presses universitaires de Rennes
2006
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