Untersuchung zur mikrobiologischen Stabilisierung von Emulsionen

Viele Lebensmittel wie Milch liegen in Form von

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Badolato Bönisch, Gabriela (auth)
Formato:	Electrónico Capítulo de libro
Publicado:	KIT Scientific Publishing 2009
Materias:	Biotechnology Emulsion mikrobiologische Stabilität Inaktivierung von Mikroorganismen in Emulsionen Sterilfiltration Membranemulgieren
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