Vigilância alimentar e nutricional: limitações e interfaces com a rede de saúde

Contribuição para o campo ainda pouco definido da vigilância alimentar e nutricional e do Sistema que pretende integrá-la no País (o Sisvan). De elevado alcance pragmático, a obra questiona o papel do setor saúde - particularmente em relação ao perfil de nutrição da população brasileira...

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Main Author: Castro, Inês Rugani R. de (auth)
Format: Electronic Book Chapter
Language:Portuguese
Published: SciELO Books - Editora FIOCRUZ 1995
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