Vignobles et vins en Aquitaine : Images et identités d'hier et d'aujourd'hui

En Aquitaine, première région vitivinicole française, la vigne est présente sur la majeure partie des territoires, et la filière, avec ses exploitations en Appellation d'Origine Contrôlée, ses caves coopératives et ses maisons de négoce, constitue une forte composante de l'économ...

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Main Author: Sandrine Lavaud (auth)
Other Authors: Jean-Claude Hinnewinkel (auth)
Format: Electronic Book Chapter
Published: Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine 2009
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