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Vignobles et vins en Aquitaine : Images et identités d'hier et d'aujourd'hui

En Aquitaine, première région vitivinicole française, la vigne est présente sur la majeure partie des territoires, et la filière, avec ses exploitations en Appellation d'Origine Contrôlée, ses caves coopératives et ses maisons de négoce, constitue une forte composante de l'économ...

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書誌詳細
第一著者:	Sandrine Lavaud (auth)
その他の著者:	Jean-Claude Hinnewinkel (auth)
フォーマット:	電子媒体図書の章
出版事項:	Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine 2009
主題:	Humanities économie régionale histoire agraire appellation d'origine contrôlée œnologie vigne
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