Okładka

Qualité des aliments d'origine animale

Pokaż inne wersje (1)

For the past ten years or so, numerous studies have questioned our consumption of food of animal origin. The impacts of animal husbandry on the environment, the effects on human health of excessive consumption of red meat and cold meats as well as ethical concerns towards animals have changed the im...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Prache, Sophie (Redaktor), Santé-Lhoutellier, Véronique (Redaktor), Donnars, Catherine (Redaktor)
Format: Elektroniczne Rozdział
Wydane: éditions Quae 2021
Hasła przedmiotowe:
Food & society
organic farming, decision support, food, food chain, consumer, contamination, breeding, evaluation, expertise, fish, animal production, dairy product, quality, health, preservation technique, processing technique, poultry
Dostęp online:DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet

DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication

3rd Floor Main Library

Szczegóły zapisu 3rd Floor Main Library
Sygnatura: A1234.567
Egzemplarz 1 Dostępne

Podobne zapisy