Milk Substitutes Selected Aspects

This book presents certain aspects of the consumer, nutritional, and technological approach to plant-based milk substitutes. It also provides a useful overview of cow's milk substitutes produced from raw materials along with their composition and quality, shelf life, nutritional value, human he...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Ziarno, Małgorzata (Biên tập viên)
Định dạng: Điện tử Chương của sách
Ngôn ngữ:Tiếng Anh
Được phát hành: IntechOpen 2021
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Internet

DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication

3rd Floor Main Library

Chi tiết quỹ từ 3rd Floor Main Library
Số hiệu: A1234.567
Sao chép 1 Sẵn có