Chapter Food Safety Risk Management

Materials / States of matter

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Auteur principal: Carrasco, Elena (auth)
Autres auteurs: Valero, Antonio (auth), Pérez-Rodríguez, Fernando (auth), García-Gimeno, Rosa María (auth), Zurera, Gonzalo (auth)
Format: Électronique Chapitre de livre
Langue:anglais
Publié: InTechOpen 2011
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