Bricolagem alimentar nos estilos naturais

• मुख्य लेखक: Carvalho, Maria Cláudia da Veiga Soares (auth)
• स्वरूप: इलेक्ट्रोनिक पुस्तक अध्याय
• भाषा: पुर्तगाली
• प्रकाशित: SciELO Books - EDUERJ 2013
• विषय: Diets & dieting; Diets and dieting
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Partindo de uma perspectiva socioantropológica baseada em Lévi-Strauss e outros teóricos, a autora observa adeptos de estilos de alimentação natural como a vegana e o alimento vivo. Com isso, constrói uma análise interpretativa sobre os sentidos e significados no campo da nutrição, contribu...