Bricolagem alimentar nos estilos naturais
Partindo de uma perspectiva socioantropológica baseada em Lévi-Strauss e outros teóricos, a autora observa adeptos de estilos de alimentação natural como a vegana e o alimento vivo. Com isso, constrói uma análise interpretativa sobre os sentidos e significados no campo da nutrição, contribu...
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| Main Author: | |
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| Format: | Electronic Book Chapter |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
SciELO Books - EDUERJ
2013
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