Bioactive Compounds Biosynthesis and Metabolism in Fruit and Vegetables

Fruit and vegetables nutritional value has been gaining interest for consumers and it plays an important role for human health and diet. The nutritional value is generally represented by the accumulation of bioactive molecules that are in large part constituted by secondary metabolites and antioxida...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Ferrante, Antonio (Toimittaja), Manganaris, George (Toimittaja), Manuela Pintado, Maria (Toimittaja), Francini, Alessandra (Toimittaja)
Aineistotyyppi: Elektroninen Kirjan osa
Kieli:englanti
Julkaistu: Frontiers Media SA 2020
Aiheet:
Linkit:DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia