Antioxidants in Foods
Antioxidants in food have a dual role; on the one hand, they preserve the quality and shelf life of food products; on the other hand, they function as an external aid, helping to defend our living cells from the threat of oxidative stress. Therefore, foods rich in antioxidants are a useful tool to r...
Сохранить в:
Другие авторы: | , |
---|---|
Формат: | Электронный ресурс Глава книги |
Язык: | английский |
Опубликовано: |
Basel, Switzerland
MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute
2021
|
Предметы: | |
Online-ссылка: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Internet
DOAB: download the publicationDOAB: description of the publication
3rd Floor Main Library
Шифр: |
A1234.567 |
---|---|
Копировать 1 | Доступно |