Freeze-Drying Technology in Foods
This Special Issue provides an update on the most recent research and developments in the area of freeze-drying technology in foods. It presents a combination of experimental and modeling studies, offering an overview of oncoming challenges and opportunities on the topic.
Zapisane w:
Kolejni autorzy: | , |
---|---|
Format: | Elektroniczne Rozdział |
Język: | angielski |
Wydane: |
Basel, Switzerland
MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute
2021
|
Hasła przedmiotowe: | |
Dostęp online: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Internet
DOAB: download the publicationDOAB: description of the publication
3rd Floor Main Library
Sygnatura: |
A1234.567 |
---|---|
Egzemplarz 1 | Dostępne |