Phytochemicals Dietary Sources, Innovative Extraction and Health Benefits

Phytochemicals, consumed as part of the diet, improve human health by lowering its risk and preventing chronic diseases. Fruits, vegetables, chocolate, pulses, and teas, among others, are rich sources of phytochemicals; however, only a certain amount has been isolated and identified. Moreover, the w...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Інші автори: Aguilera Gutiérrez, Yolanda (Редактор), Benítez García, Vanesa (Редактор)
Формат: Електронний ресурс Частина з книги
Мова:Англійська
Опубліковано: Basel MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2022
Предмети:
Онлайн доступ:DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси