Un regard passionné sur les lipides et les matières grasses

Parce l'image erronée d'une « réserve calorique» colle à la peau des lipides depuis trop d'années, le Dr François Mendy, pédiatre qui a consacré sa vie à la pratique de la médecine et la recherche clinique sur les acides gras, rend hommage dans cet ouvrage à la finesse des s...

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Prif Awdur: François Mendy, Dr (auth)
Fformat: Electronig Pennod Llyfr
Cyhoeddwyd: EDP SCIENCES 2016
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