Sorgsame Landwirtschaft Resiliente Praktiken im Ökologischen Landbau

• Main Author: Heistinger, Andrea (auth)
• Other Authors: Kosnik, Elisabeth (auth), Sorgo, Gabriele (auth)
• Format: Electronic Book Chapter
• Published: Bielefeld transcript Verlag 2022
• Series: Neue Ökologie
• Subjects: Environmental economics; Sustainability; Social & cultural anthropology, ethnography; Social impact of environmental issues; Ökologische Landwirtschaft; Care-Ökonomien; Umwelt; Food Studies; Genogrammarbeit; Community Supported Agriculture; Österreich; Massenproduktion; Konventionalisierung; Natur; Arbeit; Wirtschaft; Nachhaltigkeit; Kulturanthropologie; Umweltsoziologie; Arbeits- und Industriesoziologie; Soziologie; Ecological Agriculture; Care Economies; Environment; Genogram Work; Austria; Mass Production; Conventionalization; Nature; Work; Economy; Cultural Anthropology; Environmental Sociology; Sociology of Work and Industry; Sociology
• Online Access: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

Auch im ökologischen Landbau dominieren zunehmend Konventionalisierungsprozesse und Massenproduktion. Gleichzeitig sind gerade kleinere Betriebe darum bemüht, ökologische Grundnahrungsmittel zu produzieren, ohne dafür auf Praktiken der Ausbeutung von Umwelt, Tier und Mensch zurückzugreifen. Die Autorinnen des Bandes stellen österreichische Bio Landwirt*innen mit unterschiedlichsten Werdegängen vor, die unter schwierigen Voraussetzungen erfolgreich Alternativen im Öko-Landbau umsetzen. Als zentral erweisen sich dabei die Ansätze zu einem um die Dimension der Sorge erweiterten Verständnis von Landwirtschaft sowie das Anknüpfen an die Ressourcen aus den eigenen Familiensystemen. Die Ergebnisse dieser Studie zur »Caring Agriculture« fußen auf einer mehrjährigen agrarsoziologisch-kulturanthropologischen Untersuchung auf Basis der Genogrammarbeit.