Kuhinjska kultura v zgodnjem srednjem veku = Küchenkultur im Frühen Mittelalter

Vsebina je tisti pomembni del življenja, ki je zapustil najbolj množične arheološke ostanke: ognjišča in kuhinjsko lončenino. Če poznamo kuhinjske postopke, razumemo rezultat njihovega delovanja. Knjiga gradi model zgodnjesrednjeveške kuhinjske kulture z analizo jezikovnih in etnoloških vi...

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Pleterski, Andrej (auth)
Materyal Türü: Elektronik Kitap Bölümü
Dil:Slovence
Baskı/Yayın Bilgisi: Ljubljana ZRC SAZU, Založba ZRC 2008
Konular:
Online Erişim:DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

MARC

LEADER 00000naaaa2200000uu 4500
001 doab_20_500_12854_80130
005 20220401
003 oapen
006 m o d
007 cr|mn|---annan
008 20220401s2008 xx |||||o ||| 0|deu d
020 |a 9789610503019 
020 |a 9789612540739 
040 |a oapen  |c oapen 
024 7 |a 10.3986/9789610503019  |c doi 
041 0 |a deu  |a slv 
042 |a dc 
072 7 |a 1DVWYV  |2 bicssc 
072 7 |a HDDM  |2 bicssc 
100 1 |a Pleterski, Andrej  |4 auth 
245 1 0 |a Kuhinjska kultura v zgodnjem srednjem veku = Küchenkultur im Frühen Mittelalter 
260 |a Ljubljana  |b ZRC SAZU, Založba ZRC  |c 2008 
300 |a 1 electronic resource (164 p.) 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a computer  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online resource  |b cr  |2 rdacarrier 
506 0 |a Open Access  |2 star  |f Unrestricted online access 
520 |a Vsebina je tisti pomembni del življenja, ki je zapustil najbolj množične arheološke ostanke: ognjišča in kuhinjsko lončenino. Če poznamo kuhinjske postopke, razumemo rezultat njihovega delovanja. Knjiga gradi model zgodnjesrednjeveške kuhinjske kulture z analizo jezikovnih in etnoloških virov, jih sooča z arheološkimi viri in preizkuša z arheologijo poskusov. Ker so izhodišče slovanski jeziki, oblikuje podobo kuhinje prvenstveno pri Starih Slovanih. Rezultat je priročniški nabor postopkovnih povezav in predmetnih sestavov, ki dajejo razlage posameznih arheoloških sestavin kuhinjske kulture. Sestavljati jih je mogoče v pojasnila arheološkim najdbam in predstavljen je en tak vzorčni primer. 
540 |a Creative Commons  |f https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/  |2 cc  |4 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ 
546 |a German 
546 |a Slovenian 
650 7 |a Slovenia  |2 bicssc 
650 7 |a Medieval European archaeology  |2 bicssc 
653 |a archaeological research 
653 |a eating habits 
653 |a food 
653 |a food culture 
653 |a kitchens 
653 |a material culture 
653 |a Middle Ages 
653 |a nutrition 
653 |a Slavs 
653 |a arheološke raziskave 
653 |a hrana 
653 |a kuhinje 
653 |a materialna kultura 
653 |a prehrambna kultura 
653 |a prehrambne navade 
653 |a prehrana 
653 |a Slovani 
653 |a srednji vek 
856 4 0 |a www.oapen.org  |u https://omp.zrc-sazu.si/zalozba/catalog/view/1070/4555/578-3  |7 0  |z DOAB: download the publication 
856 4 0 |a www.oapen.org  |u https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/80130  |7 0  |z DOAB: description of the publication