Conocimiento tradicional, cocina y mujer en Buenaventura

• Autor principal: Palacios Sinisterra, Carlos Alberto (auth, Editor)
• Formato: Electrónico Capítulo de libro
• Lenguaje: español
• Publicado: Colombia Universidad Santiago de Cali 2020
• Materias: Sociology: customs & traditions; Conocimiento tradicional de productos; Buenaventura; Abastecimiento de alimentos; Mujeres afrocolombianas; Vida social
• Acceso en línea: DOAB: download the publication; DOAB: description of the publication

Este documento recoge los resultados de una serie de estudios desarrollados en los últimos ocho años en el contexto del Distrito de Buenaventura, e intentan aportar elementos que permitan comprender la forma como los saberes y prácticas consuetudinarias de los habitantes de ascendencia afro, pres...