Chapter How to become a pastry chef: a statistical analysis through the company requirements

The definition of requested requirements by the companies represents one of the key aspects for the entrance of new professional figures. In particular, focusing the attention on food & beverage sector, in this study two job profiles are considered: pastry chef e pastry assistant. Data for this...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: MARIANI, PAOLO (auth)
Այլ հեղինակներ: Marletta, Andrea (auth)
Ձևաչափ: Էլեկտրոնային Գրքի գլուխ
Լեզու:անգլերեն
Հրապարակվել է: Florence Firenze University Press 2021
Շարք:Proceedings e report
Խորագրեր:
Առցանց հասանելիություն:DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!