Chapter Prediction of wine sensorial quality: a classification problem

When dealing with a wine, it is of interest to be able to predict its quality based on chemical and/or sensory variables. There is no agreement on what wine quality means, or how it should be assessed and it is often viewed in intrinsic (physicochemical, sensory) or extrinsic (price, prestige, conte...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Carpita, Maurizio (auth)
Tác giả khác: GOLIA, Silvia (auth)
Định dạng: Điện tử Chương của sách
Ngôn ngữ:Tiếng Anh
Được phát hành: Florence Firenze University Press 2021
Loạt:Proceedings e report
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:DOAB: download the publication
DOAB: description of the publication
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!