Arequipe o dulce de leche
En Colombia el dulce de leche se conoce con el nombre de arequipe y se define como el producto higienizado obtenido por la concentración térmica de una mezcla de leche y azúcares. Debe estar exento de sustancias tales como grasa vegetal o animal diferente a la láctea. Debe tener un contenido mí...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Recurso Eletrônico Capítulo de Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Colombia
Universidad Santiago de Cali
2018
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | DOAB: download the publication DOAB: description of the publication |
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